Joskus viini maistuu vähemmän keskittyneeltä lasissa, jossa on liian suuri kulho. --Pinot Noir/Burgundy, Barolo/Barbaresco ja Barbera ovat kolme punaviiniperhettä, jotka yleensä maistuvat paremm alta suuressa lasissa leveässä, pyöreässä (omenanmuotoisessa) kulhossa, joka tunnetaan yleisesti "burgundilaisena" lasina.
Mikä lasi sopii parhaiten Barololle?
'Punaiset Bordeaux-sekoitukset, Barolo, suuremmat Riojat ja Malbec hyötyvät kaikki suuresta kulhosta, koska suurempi pinta-ala tarkoittaa enemmän kosketusta ilmaan. Happi hajottaa tanniinia ja tekee viinistä pehmeämmän ja helpompi juoda.
Mitkä viinit menevät burgundilaisiin?
Burgundia. Burgundy-lasi on suunniteltu kevyemmille, täyteläisille viineille, kuten Pinot Noir. Tämä lasi on lyhyempi kuin Bordeaux-lasi, mutta siinä on suurempi kulho, joten viini ohjataan kielen kärkeen, jotta juoja voi maistaa herkempiä makuja.
Onko Barolo kalliimpi kuin Barbaresco?
Barolo-viinit sopivat täydellisesti vuosikymmeniä kestäviin kellareihin Nebbiolo-rypäleen aiheuttaman korkean happamuuden ja tanniinitason ansiosta. Tämä tarkoittaa myös sitä, että Barolo-viinit ovat kalliimpia kuin Barbaresco-viinit.
Kumpi on parempi Amarone vai Barolo?
Amarone maistuu täyteläiseltä ja hedelmäiseltä, runsaasti alkoholia ja täyteläistä. Barolo on kukkaisempi ja maanläheisempi, ja siinä on ripaus mausteita ja savua. Siinä on myös erittäin kiinteät tanniinit.
