Jalostetut hiilihydraatit saavat korkean pistemäärän glykeemisessä indeksissä ja sisältävät valkoista leipää, perunoita, popcornia ja riisikakkuja. Juuri tämäntyyppiset hiilihydraatit voivat lisätä riskiä sairastua tiettyihin terveyteen, mukaan lukien tyypin 2 diabetes ja sydänsairaudet.
Ovatko perunat hyviä vai huonoja hiilihydraatteja?
Perunoita pidetään tärkkelyspitoisena kasvina ja terveellisenä hiilihydraattina. Ne sisältävät runsaasti kuitua (kun mukaan lukien iho), vähän kaloreita ja sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita. Useimmilla perunalajikkeilla on korkeampi glykeeminen indeksi (GI).
Ovatko perunat puhdistettuja vai puhdistamattomia hiilihydraatteja?
Terveysjärjestöt, kuten Yhdysv altain terveys- ja henkilöstöministeriö, suosittelevat, että 45–65 prosenttia päivittäisistä kaloreista tulisi olla peräisin hiilihydraateista. Suurin osa näistä pitäisi kuitenkin olla monimutkaisia jalostamattomia hiilihydraatteja puhdistettujen hiilihydraattien sijaan (mukaan lukien tärkkelykset, kuten peruna ja maissi).
Voinko syödä perunoita vähähiilihydraattisella ruokavaliolla?
Mahahiilihydraattisessa ruokavaliossa yksi bataatti sisältää puolet niistä kaloreista, jotka saatat saada hiilihydraateista. Mutta se on silti vähemmän kuin valkoisen perunan hiilihydraattipitoisuus: keskimäärin 35 grammaa. Se on myös vähemmän kuin bataattiperunat. Niiden valmistustapa nostaa niiden hiilihydraattipitoisuuden noin 34 grammaan.
Mitä ovat pahimpia syötäviä hiilihydraatteja?
14 ruokaa, jota vältetään (tai rajoitetaan) vähähiilihydraattisella ruokavaliolla
- Leipä ja viljat. Leipä on perusruokamonissa kulttuureissa. …
- Hedelmiä. Hedelmien ja vihannesten runsas saanti on johdonmukaisesti yhdistetty pienempään syövän ja sydänsairauksien riskiin (5, 6, 7). …
- Tärkkelyspitoiset vihannekset. …
- Pasta. …
- Muo. …
- Olut. …
- Makeutettu jogurtti. …
- Mehu.
