Limahappo, C6H₁₀O8 tai HOOC-(CHOH)₂-COOH on aldariinihappo, jota saadaan galaktoosia tai galaktoosia sisältäviä yhdisteitä, kuten laktoosia, dulsiittia, kversiittiä ja useimpia kumilajikkeita, typpihappohapettamalla.
Mihin limahappoa käytetään?
Limahappoa voidaan käyttää korvaamaan viinihappoa itsestään nousevissa jauhoissa tai poreilevissa jauhoissa. Sitä on käytetty adipiinihapon esiasteena nailonin tiellä reniumin katalysoimassa deoksidehydraatioreaktiossa. Sitä on käytetty taksolin esiasteena Nicolaou Taxol -kokonaissynteesissä (1994).
Mikä on limahappotesti?
Limahappotesti on erittäin spesifinen testi, ja käytetään galaktoosin ja laktoosin havaitsemiseen. Sitä kutsutaan myös galaktaarihapoksi, joka on nimetty reaktiotuotteen mukaan.
Miten limahappo muodostuu?
Limahappoa muodostuu galaktoosin hapettumisen seurauksena, ja tätä reaktiota käytetään galaktoosin havaitsemiseen erilaisissa polysakkarideissa.
Onko mukkihappo dikarboksyylihappo?
Orgaaninen happo, C6 H10 O8, joka on usein johdettu maitosokerista. Väritön, kiteinen happo, HOOC(CHOH)4COOH, muodostuu hapettamalla laktoosia, kumeja jne. (orgaaninen kemia) Dikarboksyylihappo, HOOC(CH2 OH )4COOH, joka muodostuu maitosokerin galaktoosin hapettumisesta.