Laksa on Kaakkois-Aasiassa suosittu mausteinen nuudeliruoka. Laksa koostuu erilaisista nuudeleista, yleisimmin paksuista riisinuudeleista, täytteillä kuten kanaa, katkarapua tai kalaa. Useimmat laksan muunnelmat valmistetaan täyteläisen ja mausteisen kookoskeiton tai happamalla asamilla maustetun liemen kanssa.
Onko laksa terve?
Vaikka Laksa on herkullista, onko terveellistä? Laksa on ehdottomasti ruokalaji, jota kannattaa nauttia kohtuudella, sillä sen maut tulevat korkeasta rasvapitoisuudesta ja huikeasta 2 000 mg:n natriumannoksesta. Kuitenkin, jos annokset ovat hallittuja, Laksa on täysin syötävää ja mahtuu terveelliseen ja kestävään ruokavalioon.
Mitä tarjoat laksan kanssa?
Laksa-ruokaparit
- Tamarindi ja makrilli. …
- Kookos ja karvasmakea kalamansi-lime. …
- Kanaa ja sitruunaruohoa. …
- Laksan lehtiä ja katkaraputahnaa. …
- Kurpitsan ja limen lehdet. …
- Sianlihaa ja grillattua ananasta. …
- Simpukat ja makea basilika. …
- Naudanliha ja maapähkinät.
Mitä eroa on laksalla ja ramenilla?
Joo, laksassa on varmasti makua. Toisella puolella sinulla on ramen, hienoisempi kiinalainen/japanilainen liemi, kirkas kuin päivä, mutta hikoileva kuin yö. Lisää joukkoon keltaisia kansui-nuudeleita, shitake-sieniä, kevätsipulia, viipaloitua porsaanlihaa ja rapeaa merilevää, niin saat rapeaa.
Miltä laksa tuoksuu?
Keittiöstä voin haistaarikas, suolainen tuoksu Nyonya laksaa – herkullinen runsaan kermaista kookoscurrya tarjoiltuna tuoreiden pyöreiden riisinuudeleiden päällä, päällä ohuiksi viipaloituja, rapeaksi paistettuja salottisipulia, kuohkeaa friteerattua tofua ja viipaloitu valkosipuli.
