Jos vohveliraudassasi tai pannussasi on tarttumaton pinta, älä käytä ruoanlaittosumutetta. Ruoanlaittosuihke kerääntyy tarttumattomille pinnoille ja muuttuu lopulta tahmeaksi, mikä tekee tarttumattomasta pinnoitteesta hyödyttömän. Sivele sen sijaan öljyä kevyesti pannun pintaan: jos kerääntynyt roiske ei ole pilannut pannua, tämän pitäisi toimia.
Pitäisikö sinun voidella vohvelirauta?
Kyllä, vohvelirauta on tarttumaton, mutta lautaset kannattaa silti lyödä joko keittosuihkeella tai siveltimellä neutraalilla öljyllä. … Sinun on ehkä voideltava lautaset ennen jokaisen vohvelin kypsentämistä sen jälkeen; et ehkä. Katso resepti. Älä täytä vohvelikonetta liikaa.
Miten vohvelit eivät tartu vohvelirautaan?
Kuinka estää vohveleita tarttumasta vohvelirautaan
- Varmista, että taikinasi on paksu. Haluat paksun taikinan, joka ei ole liian juoksevaa. …
- Vältä ruoanlaittosuihkeita. …
- Kaksoistarkista vohveliraudasi lämpö. …
- Jätä vohvelisi kypsymään kunnolla. …
- Anna vohvelikeittimesi jäähtyä kunnolla.
Voitko käyttää vohvelirautaa ilman suihketta?
Käytä yksinkertaisesti harsintasivellintä, jossa on sulatettua voita tai öljyä vohvelikoneen voitelemiseen, ja puhdistaminen on helppoa. Vohvelikeittimesi kestää pidempään, eikä se ole tahmea.
Miten päällystät vohveliraudan?
Periaatteessa valmistajat ja vohvelivalmistajat ovat yhtä mieltä siitä, että jos sinäsinulla on kiinteä valurautainen vohvelirauta, mausta se ennen jokaista käyttöä. Eli lämmitä rauta ja levi lautasille oliiviöljyä, rypsiöljyä, kasviöljyä tai sulatettua voita ennen kuin pudotat taikinan niille.
