Rusinat, sultanat ja herukat ovat kaikki suosittuja kuivattuja hedelmiä. Tarkemmin sanottuna ne ovat erilaisia kuivattuja viinirypäleitä. Täynnä tärkeitä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, ja niitä käytetään eri keittiöissä ympäri maailmaa sekä makeissa että suolaisissa ruoissa.
Miksi mustaherukka on kielletty Yhdysvalloissa?
Mustaherukan pensaita kasvatettiin Amerikassa jo 1629-luvulla, mutta vuonna 1911 kasvin ammattimainen viljely kiellettiin. Se on valkoisen männyn rakkularuosteeksi kutsutun sienen kantaja. Tästä syystä mustaherukka julistettiin laittomaksi mäntymetsien suojelemiseksi.
Mitä eroa on rusinalla ja sultanalla ja virralla?
Rusina on kuivattu valkoinen rypäle, joka kuuluu pääasiassa Muscatel-lajikkeeseen. Sultana on pieni rusina, ne ovat siemenettömiä ja makeita ja tulevat pääasiassa Turkista. A virta on kuivattu punainen viinirypäle, alun perin Kreikasta.
Miksi sulttaanaa kutsutaan sultanaksi?
Sultaanit – kutsutaan myös rusinoksi – ovat tavallisia kuivattuja hedelmiä kaikkialla maailmassa. … Perinteen mukaan nimi "sultana" tulee sanoista "Sultan", eli ottomaanien v altakunnan muinaisesta hallitsijasta. Ja itse asiassa yksi arvostetuimmista lajikkeista kasvaa Turkissa, Izmirin alueella.
Ovatko mustaherukat rusinoita?
Rusinoiden kutsuminen "herukoiksi" on kuitenkin sopimatonta ja harhaanjohtavaa. Kaikkein räikein virhe, jonka jotkut elintarviketuottajat ja kirjoittajat ovat tehneeton kutsua mitä tahansa rusinaa mustaherukkaksi. Rusinat (kuivatut viinirypäleet) ja mustaherukat ovat täysin erilaisia hedelmiä hyvin erilaisista kasvitieteellisistä perheistä.
