Tomatilloilla on hieman happamampi, hieman vähemmän makea maku kuin kypsillä ja kypsymättömillä tomaateilla. Kaiken kaikkiaan maku on kasvillisempi ja kirkkaampi, ja sisäinen rakenne on tiheämpää ja vähemmän vetistä.
Ovatko tomatillot mausteisia?
"Jotkut ihmiset saattavat olla väärässä, mutta tomillat eivät ole kuumia", Trevino sanoi äskettäin. "Ne antavat täyteläisyyttä kastikkeille ja salsoille, ja sinun tehtäväsi on tehdä siitä kuumaa vai mietoa." Kypsennettynä hedelmän kirpeys pehmenee ja sen maku kestää kaikenlaisia yrttejä ja mausteita. … Tomatillot on kuorittava ennen valmistusta.
Mitä tomatillot ovat samanlaisia?
Joskus meksikolaisiksi vihreiksi tomaateiksi kutsuttu tomatillo näyttää pieneltä vihreältä tomaatilta, jossa on paperimainen kuori tai kuori. Se kuuluu samaan perheeseen tomaattien kanssa, mutta tomatillalla on erottuva hapokas maku. Tomaatin korvikkeena osta alikypsiä tomaatteja ja lisää ripaus limetin mehua.
Kuinka syöt tomaattia?
Heitä raakoja hienonnettuja tomatilloja salaattiin tai paahda tai grillaa ne kokonaisina ja lisää ne salsoihin ja dippiin. Voit myös leikata ne viipaleiksi ennen muhennosten ja haudutusten sekoittamista tai paistaa niitä pieninä paloina ja lisätä munakoksiin tai munakokkelia.
Voiko vihreät tomaatit korvata tomaatteilla?
Vaikka ne näyttävät ulkopuolelta samanlaisilta, vihreät tomaatit ja tomaatit ovat itse asiassa melko erilaisia maultaan ja käyttötavoilta, joten en tekisi.suosittelemme yhden korvaamista toisella. Tomatillot ovat myös yleensä mehukkaampia eivätkä niin kiinteitä, joten ne eroavat rakenteeltaan melkoisesti vihreistä tomaateista.
