Puolikiinteät juustot, kuten gouda, upotetaan usein vahaan, joka sulkee juuston turvalliseen kotiin sen kypsyessä. Tämäntyyppinen kuori auttaa säilyttämään juuston kosteuden, joten mitään ei pääse sisään tai ulos.
Voitko syödä Gouda-juuston vahaa?
Niin kauan kuin kyseistä juustopäällystettä ei ole tehnyt ihminen yksin (kuten Goudan punainen vaha) kuori on turvallista syödä. Maustasi riippuen saatat huomata, että pieni kuori täydentää juustoa ja parantaa sen makua. Saatat myös pitää sen liian vahvana, katkerana, homeisena tai tekstillisesti epämiellyttävänä.
Miksi Gouda-juusto on kääritty vahaan?
Gouda; hollantilaiset lausuvat How-da, on lehmänmaidosta valmistettu appelsiinijuusto. … Juustoa kuivataan muutaman päivän ajan ennen kuin se peitetään punaisella vahalla, jotta se ei kuivuisi, minkä jälkeen se vanhenee. Ikäluokituksen mukaan sitä voidaan kypsyä viikoista yli seitsemään vuoteen ennen kuin se on valmis syötäväksi.
Leikkaatko vahan Goudasta?
Ota pois vahapinnoite, jos sellainen on olemassa . Joissakin gouda-renkaissa on punainen tai musta vahapinnoite, joka on poistettava ennen kuin juusto voi valmistua tulla syödyksi. Jos gouda-pyörässäsi on sellainen, irrota vaha jokaisesta kiilasta takaisin sormillasi tai veitsellä. Hävitä vahapalat niiden poistamisen jälkeen.
Onko Gouda-juusto hyvää sydämellesi?
Gouda-juuston tiedetään olevan sekä voimakas syöpä että sydänsairaustaistelija. Se taistelee syöpää vastaan estämällä verisuonten muodostumista ja tappaa myös syöpäsoluja suoraan.
