Nimi kurkuma tulee latinan sanasta terra merita (ansiomainen maa), joka viittaa jauhetun kurkuman väriin, joka muistuttaa mineraalipigmenttiä. Se tunnetaan ranskaksi terre meritenä ja yksinkertaisesti "keltajuurena" monilla kielillä. Monissa kulttuureissa sen nimi perustuu latinan sanaan curcuma.
Onko kurkumalla toinen nimi?
Kurkumaa kutsutaan myös nimellä kurkumiina, kurkuma, curcuma aromatica ja monet muut nimet. Kurkumiini (diferuloyylimetaani) on polyfenoli, joka vastaa kurkuman keltaisesta väristä. Sillä on antioksidanttisia, anti-inflammatorisia, syöpää estäviä, antitromboottisia ja sydäntä suojaavia vaikutuksia.
Läännetäänkö se kurkuma vai kurkuma?
Kuten se tapahtuu, voit lausua sanan "kurkuma" oikein joko ensimmäisellä "r"-äänellä tai ilman: TUR-mer-ik tai TOO-mer-ik. American Heritage Dictionary of the English Language (5. painos) antaa molemmat vakioääntämiset.
Onko kurkuma luonnollinen vai ihmisen tekemä?
Kurkuma (Curcuma longa L.)
Kurkumaa levitetään vain vegetatiivisesti, koska se on steriili hybridi luonnonvaraisten kurkumalajien, luultavasti Curcuma aromatican ja lähisukulaisen välillä. lajit, kuten Curcuma petiolata tai Curcuma aurantiaca.
Onko kurkuma haitallista munuaisille?
Kurkuma sisältää oksalaatteja ja tämä voi lisätä munuaiskivien riskiä. Lisäannosten kulutuskurkuma voi lisätä merkittävästi virtsan oksalaattipitoisuutta, mikä lisää munuaiskivien muodostumisen riskiä herkillä yksilöillä.”
