Eläinkemikaalit ovat eläinperäisiä fytokemikaaleja kasveissa. Ne ovat eläimissä esiintyviä yhdisteitä, joiden uskotaan tarjoavan terveyshyötyjä ruoan sisältämien perinteisten ravintoaineiden lisäksi.
Ovatko Zoochemicals välttämättömiä ravintoaineita?
Eläinruoat sisältävät samanlaisen ryhmän sairauksia ehkäiseviä ravintoaineita – niille on ehdotettu termiä zoochemical. Fytokemikaalit ja eläinkemikaalit – toisin kuin hiilihydraatit, rasvat, proteiinit, vitamiinit ja kivennäisaineet – ei pidetä välttämättöminä elämän kann alta, ja siksi niille on annettu lähes ravintoainestatus.
Mitä fytokemikaalit ovat?
Fytokemikaalit ovat yhdisteitä kasveissa. (Phyto tarkoittaa kreikaksi "kasvia".) Näitä aineita löytyy kasvipohjaisista elintarvikkeista, kuten hedelmistä, vihanneksista, täysjyväviljasta, pähkinöistä, siemenistä ja palkokasveista. Ne antavat kasveille niiden värin, maun ja aromin.
Mikä on Zoonutrients?
Eläinravinteet ovat eläimen kudoksissa ainutlaatuisesti esiintyviä ainesosia (eli Animalia-kunnassa), joita muut eläimet kuluttavat ravinnona ja jotka tarjoavat ravitsemuksellisia etuja kalorien lisäksi.
Sisältääkö lohi eläinkemikaaleja?
Sydänterveellisiä, omega-3-rasvahappoja, joita löytyy rasvaisista kaloista, kuten lohesta ja sardiinista, pidetään eläinkemikaalina.
