Kofeiinittoman kahvin historia Vuonna 1906 saksalainen kahvimyyjä Ludwig Roselius patentoi ensimmäisen kaupalliseen käyttöön tarkoitetun kofeiininpoistoprosessin, joka sisälsi vihreiden kahvipapujen höyryttämistä vedellä ja erilaisilla hapoilla ja sitten käyttämällä bentseeniä liuottimena kofeiinin liuottamiseen.
Milloin kofeiinittomasta kahvista tuli suosittu?
Kofeiinitonta kahvia joi ainakin joskus vain 4 prosenttia väestöstä vuonna 1962. Kulutus oli noussut 17,5 prosenttiin vuonna 1987, ja vaikka se putosi 15,8 prosenttiin vuonna 1988, se nousi 16,7 prosenttiin talvella 1989.
Miksi kofeiiniton kahvi on huonoa?
Kofeiiniton kahvi voi nostaa kolesterolia, mikä saattaa aiheuttaa mahdollisia seurauksia kolesterolitasoille ja myös sydämen pitkäaikaiselle terveydelle , sanoo tohtori Audrey.
Miten kofeiiniton kahvi keksittiin?
Ensimmäinen kaupallisesti saatavilla oleva kofeiiniton kahvi tuli saksalaiselta kauppia alta vuonna 1906. Ludwig Roselius uskoi, että hänen isänsä oli kuollut liiallisesta kofeiinista, ja etsi keinoa poistaa "myrkky" kahvipavuista. Hän löysi menetelmän vahingossa sen jälkeen, kun erä kahvipapuja kastui meriveteen.
Milloin kofeiinitonta kahvia ja teetä tuotettiin ensimmäisen kerran?
Ensimmäinen kaupallisesti onnistunut kofeiininpoistoprosessin keksi saksalainen kahvikauppias Ludwig Roselius vuonna 1903 ja patentoi vuonna 1906.
