Elintarvikkeiden säteilytystä koskevat määräykset. … Yhdysvalloissa vuoden 1958 liittov altion elintarvike-, lääke- ja kosmetiikkalakiin (FD&C Act) tehty elintarvikelisäainemuutos asettaa elintarvikkeiden säteilytyksen elintarvikelisämääräysten piiriin. Juuri tämän säädöksen vuoksi FDA säätelee elintarvikkeiden säteilytystä elintarvikelisäaineena eikä elintarvikeprosessina.
Onko säteilytetty ruoka FDA:n hyväksymä?
Ruokien säteilytys (ionisoivan säteilyn kohdistaminen ruokaan) on tekniikka, joka parantaa elintarvikkeiden turvallisuutta ja pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä vähentämällä tai eliminoimalla mikro-organismeja ja hyönteisiä. … FDA hyväksyy säteilylähteen käytettäväksi elintarvikkeissa vasta sen jälkeen, kun se on todennut, että elintarvikkeiden säteilytys on turvallista.
Onko elintarvikkeiden säteilytys kielletty?
Elintarvikkeiden säteilytysprosessi kiellettiin kaikissa kehittyneissä maissa vielä kolme vuotta sitten, mutta nyt ydinvoima- ja elintarviketeollisuuden lobbaajien kovan paineen alla ja sen seurauksena tekniikan laillistamisesta Yhdysvalloissa vuonna 1999, se on palannut otsikoihin.
Onko säteilytys hyväksytty kaikille elintarvikkeille?
FDA on hyväksynyt elintarvikkeiden säteilytyksen useille elintarvikkeille. Säteilytystä voidaan käyttää yrtteihin ja mausteisiin, tuoreisiin hedelmiin ja vihanneksiin, vehnään, jauhoihin, sianlihaan, siipikarjanlihaan ja muuhun lihaan sekä joihinkin mereneläviin. FDA edellyttää, että säteilytettyjen elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä on oltava sekä logo että maininta siitä, että ruoka on säteilytetty.
Mitä vikaa säteilytetyssä ruoassa on?
Elintarvikkeiden säteilytyksestä
Asia pahentaa, että monet mutageenit ovat myös karsinogeenejä. Tutkimukset osoittavat myös, että säteilytys muodostaa haihtuvia myrkyllisiä kemikaaleja, kuten bentseeniä ja tolueenia, kemikaaleja, joiden tiedetään tai epäillään aiheuttavan syöpää ja synnynnäisiä epämuodostumia. Säteilytys myös hidastaa kasvua laboratorioeläimissä, joita ruokitaan säteilytetyllä ruoalla.
