Vermutti on väkevöity ja maustettu viini. Pohjimmiltaan: viini, johon on lisätty brandyä, täynnä yrttejä ja mausteita ja makeutettu. On olemassa kaksi päälajiketta: punainen (makea) vermutti, joka on alun perin kotoisin Italiasta, ja valkoinen (kuiva) vermutti, joka ilmestyi ensimmäisen kerran Ranskassa.
Kuka keksi vermutin?
Vuonna 1786 nykyaikaisen vermutin, sellaisena kuin me sen tunnemme, luojat nousivat esiin nimillä Antonio ja Beneditto Carpano Milanossa, Italiassa. Vaikka myöhemminkin veljekset Luigi ja Guiseppe Cora (1838) onnistuivat antamaan sille teollisen sysäyksen, joka teki siitä niin tunnetun hengen.
Mikä on vermutin alkuperä?
Vermutti (/vərˈmuːθ/, UK myös /ˈvɜːrməθ/) on maustettu väkevöity viini, joka on maustettu erilaisilla kasviaineilla (juuret, kuoret, kukat, siemenet, yrtit ja mausteet) ja joskus värjätty. Juoman modernit versiot valmistettiin ensimmäisen kerran 1700-luvun puolivälissä ja lopulla Torinossa, Italiassa.
Onko vermutti italialaista vai espanjalaista?
Vaikka moderni vermutti syntyi Torinossa, Italiassa, 1700-luvulla, tämä väkevöity viini on tullut Espanjassa. italialainen vermutti levisi Barcelonassa 1800-luvun lopulla, ja ahkerat espanjalaiset eivät tuhlanneet aikaa muuttaakseen oman valkoviininsä vermutiksi.
Miksi espanjalaiset juovat vermuttia?
Juuri tämä mausteseos tekee espanjalaisesta vermútista niin mahtavan aperitiivin. Espanjalaiset uskovatettä lasillinen ennen isoa ateriaa voi auttaa valmistamaan ruokahaluasi ja auttaa ruuansulatuksessa. Vermutti oli aikoinaan myös klassinen juoma sunnuntaimessan jälkeen (tai ennen sisääntuloa!).
