Oikein säilytetty, avattu pullotettu jauhettu valkosipuli, joka on myyty jäähdyttämättömänä ja sisältää säilöntäaineita, säilyy yleensä parhaalla laadulla noin 18-24 kuukautta jääkaapissa säilytettynä.
Mitä tapahtuu, jos syöt vanhentunutta jauhettua valkosipulia?
Haitallisen valkosipulin nauttiminen voi aiheuttaa botulismia. Ruokavälitteinen botulismi on erittäin harvinainen, mutta se voi olla vakava ja mahdollisesti kuolemaan johtava. Clostridium botulinum, botulismia aiheuttava bakteeri, muodostaa normaalisti inaktiivisia itiöitä, joita löytyy vähähappoisista vihanneksista, kuten valkosipulista. Tietyissä olosuhteissa nämä itiöt voivat aktivoitua.
Kuinka kauan voit säilyttää juuri jauhettua valkosipulia?
Jääkaapissa enintään viikko tai pakasta ja käytä noin kolmen kuukauden sisällä.
Pitäisikö jauhettua valkosipulia jäähdyttää?
Jäljelle jäänyt jauhettu tai hienonnettu tuore valkosipuli voidaan säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa tai vetoketjulla suljetussa pussissa. Tämä kylmässä säilytetty tuote säilyy tuoreena lyhyen ajan, joten muista käyttää se mahdollisimman pian.
Tuleeko jauhettu valkosipulimauste huonoksi?
Peliääkö kuivattu jauhettu valkosipuli koskaan? Ei, kaupallisesti pakattu kuivattu jauhettu valkosipuli ei pilaannu, mutta se alkaa menettää tehoaan ajan myötä eikä maista ruokaa tarkoitetulla tavalla - esitetty säilytysaika on vain parasta laatua varten.
