Delphinidin antaa sinisiä sävyjä Viola- ja Delphinium-sukujen kukille. Se antaa myös Cabernet Sauvignon -rypäleen sinipunaisen värin, ja sitä löytyy karpaloista ja Concord-rypäleistä sekä granaattiomenoista ja mustikoista.
Mikä väri on delfinidiini?
Antosyanidiinit ovat flavonoideja, jotka sisältävät pyrroliheterosykliä ja ovat vastuussa punaisten viinirypäleiden kuoren sinertävänpunaisesta väristä ja siten punaviinin väristä. Antosyaanit koostuvat antosyanidiinista, joka on sitoutunut sokeriin glykosidisidoksella.
Onko delfinidiini antosyaniini?
4.3 AntosyaniinitAntosyaniinit löytyvät antosyanidiinien glykosyloituneista muodoista luonnollisista lähteistä. Noin 700 läsnä olevasta antosyaniinista syanidiinin, delfinidiinin, malvidiinin, pelargonidiinin, peonidiinin ja petunidiinin glykosideja on pääasiassa elintarvikkeissa. … Marjat sisältävät runsaasti antosyaaneja.
Mitä delfinidiini tekee?
Tässä osoitamme, että delfinidiini, yksi tärkeimmistä marjojen antosyanidiineista, on voimakas aktiivinen ainesosa osteoporoosin vastaisessa luun resorptiossa estämällä osteoklastien muodostumista. In vitro -tutkimukset paljastivat, että delfinidiinihoito esti merkittävästi RAW264:n erilaistumista.
Mitä delfinidiiniglukosideihin liittyy?
Mustaherukasta uutetut delfinidiiniglukosidit vähentävät syöpäsolujen lisääntymistä (in vitro)apoptoosista riippuvien mekanismien kautta ja signaalireittien muutoksista, kuten Akt/Bad/Bcl-2 (León-González et al., 2015).
