Craig ja Hayley Saul, myös Yorkista, ovat nyt löytäneet selviä todisteita siitä, että mausteita lisättiin tarkoituksella Pohjois-Euroopassa käytettyyn ruokaan noin 6100 vuotta sitten – varhaisin tunnettu todiste maustettua ruokaa Euroopassa ja ehkä kaikkialla maailmassa.
Mikä maa keksi mausteisen ruoan?
Vaikka Intia on mausteisten curryjen maa, Meksiko tunnetaan tulipaloistaan.
Kuka loi mausteisuuden?
Wilbur Scoville, joka saa kunnian tämän päivän Google Doodle -piirroksen kunniaksi hänen 151. syntymäpäivänsä muistoksi, olisi luultavasti yllättynyt kuullessaan, että vuonna 2016 hänet muistetaan ennen kaikkea hänen mausteisten paprikojen tutkimuksestaan - Scovillen lämpöyksiköiden kaima.
Mistä mausteisuus tulee?
Kapsaisiini (lausutaan cap-say-a-sin), Capsicum-suvun kasvien siementen tuottama orgaaninen yhdiste, on aktiivinen ainesosa, joka antaa mausteiselle ruoalle sen tulinen lämpö.
Onko kukaan kuollut mausteiseen ruokaan?
Englantilainen mies kuoli syötyään kalakakkua, joka oli niin kuuma (mausteinen), että se poltti hänen kurkkunsa ja sai hänet tukehtumaan, kertoo The Bolton News. Darren Hickeyn kurkun ja ruokatorven vammat olivat niin vakavia, että kuolemansyyntutkija vertasi niitä tulipaloissa kuolleiden ihmisten saamiin palovammoihin.
