Useimmissa resepteissä, joissa keität kampasipulia tai vihreää sipulia, käytät sipulin valkoista ja vaaleanvihreää osaa, joka on juuri juuren yläpuolella. Mutta tummemmat vihreät lehdet ovat herkullinen koristelu kaikkeen keittoista patoihin ilman ruoanlaittoa.
Käytätkö vihreän sipulin ylä- vai alaosaa?
valkoinen ja vaaleanvihreä pohja toimii kuin mikä tahansa mieto sipuli: melkein minkä tahansa ruoan maun rakennuspalikka. Kuullota vihreiden sipulien pohjat varovasti ennen muiden ainesten lisäämistä. Tummanvihreät topit ovat erittäin raikkaat ja raikkaat (ajattele niitä kuin ruohosipulia steroidien kanssa).
Mitä kampasipulin päätä käytät?
Sipulin vihreä ja valkoinen osa ovat syötäviä: vihreällä on miedompi maku ja se on houkutteleva koristelu. Yleensä valkosipulin valkoinen osa on terävämmän makuinen tai sipulimainen, ja sitä käytetään kypsennyksen aikana.
Käytätkö kampasipulin varsia?
Sipuli ja vihreä sipuli ovat nuoria tuoreita sipuleita; nimiä käytetään vaihtokelpoisina, ja tunnet ne pitkistä vihreistä lehdistä, hoikista valkoisista varreista ja nyörityistä juurista. … Koska niiden maku on niin herkkä, voit käyttää valkosipulia raakana tai suurempina määrinä.
Mitä osaa vihreästä sipulista et käytä?
Voit syödä vihreän osan ja valkoisen sipulin. Oikeastaan kaikki se on syötävää, mutta juuret, joita haluatkatkaista.
