Alkupaloja on tarjoiltu melkein kaikissa kulttuureissa. Historioitsijat uskovat, että tämä käytäntö kehittyi aivan luonnollisesti sen jälkeen, kun jätimme syrjään metsästäjä-keräilytyylimme ja tulimme istumaan; ehkä laidunaikamme vaistomaista kehitystä, jolloin pienet hedelmä- ja pähkinäpalat todellakin antoivat sävyn kauan odotetulle todelliselle aterialle.
Mikä on alkupalojen tarkoitus?
Alkupala on tarkoitettu lisäksi alkuruoalle, ja se on yleensä usean ruokalajin aterian pieni annos ensimmäinen ruokalaji. Alkupalat on tarkoitettu herättämään ruokahalua ennen seuraavia ruokia. Alkupalat viittaavat siihen, että illallinen seuraa.
Mikä on alkupalojen historia?
Alkuruoan historia
Alkupalat ateenalaiset esittelivät alun perin buffetina 300-luvun alussa eKr. Ne tarjoilivat merisiilejä, simpukoita, sampi ja valkosipuli. Niiden aloittaminen oli kuitenkin epäsuosittua, koska näitä pieniä aterioita ei seurannut pääruokaa, jolloin kaikki olivat nälkäisiä ja halusivat lisää.
Milloin alkuruoista tuli suosittuja?
Termi "alkupalat" näyttää ilmestyneen lähes samanaikaisesti Englannissa ja Amerikassa 1860-luvulla yksinkertaisesti tarjotakseen anglofonisen vastineen ranskalaiselle alkupalalle. 1890-luvulle mennessä sekä alkupaloja että alkupaloja saattoi olla samassa tyylikkäässä ruokalistassa.
Miksi alkupaloja pidetään luonnollisina?
Alkupalat tarjoavat luonnollisen siirtymisen pääateriaan. He voivattäytä kevyesti vieraiden nälkäinen vatsa heidän odottaessaan ja kokoontuessaan aterian pääruokien valmistukseen.
