Ellet osta aurinkokuivattuja tomaatteja öljyyn pakattuna, ne on nesteytettävä nesteellä. Nyrkkisääntönä on peittää aurinkokuivatut tomaatit lämpimällä vedellä ja liota kaksi tuntia huoneenlämmössä. … Jos heistä tuntuu, että voisit käyttää niitä lomamökin rakentamiseen, ala keittää vettä.
Miten valmistat kuivatut aurinkokuivatut tomaatit?
Näin teet sen. Sekoita suolaa veteen keskikokoisessa, mikroa altouunin kestävässä kulhossa, kunnes se on liuennut. Lisää tomaatit, peitä kulho lautasella tai muovikelmulla ja mikroa altouuni 2 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmenneet. Ota kulho varovasti pois mikroa altouunista ja anna tomaattien jäähtyä kokonaan vedessä.
Kuinka kauan kuivatut pakatut aurinkokuivatut tomaatit säilyvät?
Öljyssä säilytetyt aurinkokuivatut tomaatit säilyvät kestäviä avaamiseen asti, mutta kun olet rikkonut sinetin, sinun on säilytettävä ne jääkaapissa. Siellä ne pysyvät syötävissä jopa kuusi kuukautta. Tarkista homeen merkkejä tai eltaantunutta hajua ennen kuin käytät tomaatteja.
Miksi aurinkokuivatut tomaatit pitää valkaista?
Blanšointi inaktivoi entsyymit ja parantaa varastointia. Vaahdota tomaatit kuumassa vedessä tai höyryssä. Blanšointi voi estää kuivattuja tomaatteja muuttumasta mustiksi hapettumisen seurauksena, mutta se voi heikentää makua.
Tulevatko kuivatut aurinkokuivatut tomaatit huonoiksi?
Kuten mikä tahansa ruoka, aurinkokuivatut tomaatit lopultamenee huonosti, varsinkin jos säilytät niitä väärin. Loppujen lopuksi, vaikka kosteutta on vähennetty, osa siitä on edelleen olemassa, mikä tarkoittaa, että tomaatit voivat silti homehtua. On olemassa muutamia merkkejä, jotka osoittavat, ovatko aurinkokuivatut tomaatit ylittäneet parhaansa.
