On olemassa kolme helppoa vaihetta:
- Keitä tuuman verran suolattua vettä suuressa kattilassa.
- Laita rapuja höyrystimen koriin tai laita tai kasaa ne kattilaan ja anna pohjarapujen kiehua hieman ja toimii alustana muille rapuille höyrystymään.
- Pedä ja kypsennä 10-20 minuuttia rapujen koosta riippuen.
Kuinka kauan keität rapuja kiehuvassa vedessä?
Kun vesi alkaa kiehua, vähennä lämpöä kiehuvaksi. Kypsennä 1 1/2-2 1/2 kiloa painavia rapuja 15 minuuttia, 3 kilon painoisia rapuja noin 20 minuuttia. 3. Valuta rapuja; Jotta voit käsitellä nopeasti, huuhtele lyhyesti viileällä vedellä.
Onko parempi höyryttää vai keittää rapuja?
ravun koipien höyryttäminen on hyvin samanlaista kuin niiden keittäminen. Jotkut sanovat, että höyryttäminen on itse asiassa parempaa, koska se antaa kaiken rapun maun pysyä kuoren sisällä sen sijaan, että se valuisi ulos keittoveteen.
Kuinka kauan keität kokonaisia rapuja?
Sinun tulee kypsentää suuria rapuja (noin 2 paunaa) noin 15–20 minuuttia, kun taas pienemmät raput tarvitsevat vain noin 8–10 minuuttia. 5.) Kun vesi on alkanut taas kiehua, alenna lämpöä ja keitä tarvittavan ajan. Rapun kuoren tulisi muuttua kirkkaan oranssiksi, kun se on valmis.
Puhdistatko rapuja ennen tai jälkeen ruoanlaiton?
Kun tavallisesti jätämme rapuja kokonaisina rapukeittoa varten, muissa ruoissa puhdistamme raput ennen keittämistä. Se on nopeaa ja helppoa, ja puhdistettu raputekee paljon vähemmän sotkua pöydässä. Rapun puhdistaminen mahdollistaa myös mausteiden imeytymisen lihaan sen kypsyessä.
