Ainesosat
- Laita keskikokoinen kattila suolaamatonta vettä kiehumaan korkealla lämmöllä.
- Leikkaa konnyaku kuutioiksi tai viipaleiksi.
- Lisää konnyaku kiehuvaan veteen.
- Kun vesi palaa kiehumaan, keitä 3 minuuttia.
- Tyhjennä konnyaku.
- Paraskypsennetty konnyaku on nyt valmis lisättäväksi muhennoksiin, salaatteihin tai kuumaan pannuun.
Kuinka keität konnyakun?
Kypsentäminen kylmästä vedestä: Konnyaku menettää enemmän kosteutta tällä menetelmällä. Siten koostumus on kiinteämpi ja sitkeämpi. Keitä kiehumisen jälkeen 2-3 minuuttia ja valuta. Kypsennä kiehuvassa vedessä: Keitä kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia.
Kuinka valmistat ruokaa konjacilla?
Konjacin valmistaminen
Laita kaikki konjac-palat kulhoon ja ripottele päälle suolaa. Hiero suolaa käsin konjaciin ja jätä 5 minuutiksi. Laita vesi kiehumaan kattilassa korkealla lämmöllä ja lisää konjac kiehuvaan veteen. Keitä konjacia muutama minuutti.
Miksi konjac-juuri on kielletty Australiassa?
Konjacia sisältävät nuudelit tunnetaan vähäkalorisuudestaan ja kyvystään tukahduttaa ruokahalua korkean kuitupitoisuuden vuoksi. … Sen glukomannaanikuitu on kielletty Australiassa koska se saa vatsan turpoamaan ja luo kylläisyyden tunteen.
Onko konjac ja konnyaku sama asia?
Konjac kutsutaan myös kiinaksi konnyakuksi tai 蒟蒻, purukumi (geeliytysaine), joka on uutettu konjacistakasvi tai norsun jalka jamssi tai paholaisen kieli. Konjacia käytetään laajasti Japanissa, Kiinassa ja muissa Etelä-Aasian maissa eri tuotteissa. Japanilaiset käyttivät konjacia mustaa tai valkoista jamsikakkua keittoon tai muhennokseen.
