Huomioi lämpötilasi. liian kuuma uuni voi myös aiheuttaa epätasaista paistamista. … Säädä sitten vastaavasti: Jos se on 25 astetta korkeampi kuin asetus, alenna paistolämpötilaa 25 astetta. Jos lämpötila laskee yli 25 astetta, on luultavasti parasta kalibroida uuni uudelleen.
Miten saan kakun kohoamaan tasaisesti?
Lisää kakkutaikina vuokaan ja taputtele ne tiskille muutaman kerran. Tämä poistaa kaikki ilmakuplat. Laita uuniin ja paista pois. Tässä tapahtuu se, että pyyhkeestä tuleva kosteus auttaa kakkua paistumaan tasaisemmin, mikä johtaa tasaiseen kohoamiseen ja kakkuun, jossa on tasainen yläosa.
Miksi kakkuni kohoaa keskeltä eikä sivuilta?
Pääsyy siihen, miksi kakkukupusi ovat keskellä, on koska uunisi on liian kuuma. Kun asetat kakkutaikinan uuniin, se alkaa kypsyä eri nopeuksilla. Kakun ulkoreuna alkaa kypsyä ensin, ja kakun keskiosassa on enemmän aikaa paistaa ja kohota.
Miksi kakkuni kohoaa keskeltä ja halkeilee?
K: Miksi kakut halkeilevat paistettaessa? V: Uuni liian kuuma tai kakku liian korkealla uunissa; kuori muodostuu liian aikaisin, kakku jatkaa kohoamista, siksi kuori halkeilee.
Miten estät kakun kohoamasta keskeltä?
Lämmitä uuni 325 Fahrenheit-asteeseen. Useimmat kakkusekoitukset ja reseptit suosittelevat 350 F, mutta alhaisempaalämpötila estää kakun nopean kohoamisen ja halkeilun.
