Alkuperäisen kesytetyn kahvikasvin sanotaan olevan kotoisin Hararist, ja alkuperäisväestön uskotaan olevan peräisin Etiopiasta, ja sen lähistöllä on selkeät populaatiot Sudanissa ja Keniassa. Kahvia juotiin ensisijaisesti islamilaisessa maailmassa, josta se sai alkunsa, ja se liittyi suoraan uskonnollisiin käytäntöihin.
Mistä kahvi alun perin tuli?
Kahvi, jota viljellään maailmanlaajuisesti, voi jäljittää vuosisatojen perinnön muinaisiin kahvimetsiin Etiopian tasangolla. Siellä legenda kertoo, että vuohenpaimen Kaldi löysi ensimmäisen kerran näiden rakastettujen papujen potentiaalin.
Kuka keksi kahvin?
Kaldi, 800-luvun legendaarinen etiopialainen sufipaimen Etiopiassa, on myös tunnustettu kahvin löytämisestä, kun hän havaitsi vuohiensa innostuvan syötyään kahvipapuja.
Missä kahvia tuotetaan?
Kahvintuotanto tänään
Kahvi kasvaa noin kahdeksassakymmenessä maassa Etelä- ja Keski-Amerikassa, Karibialla, Afrikassa ja Aasiassa. Arabica-kahvi muodostaa noin kolme neljäsosaa maailmanlaajuisesti viljellystä kahvista. Sitä kasvatetaan kaikkialla Latinalaisessa Amerikassa, Keski- ja Itä-Afrikassa, Intiassa ja jossain määrin Indonesiassa.
Kuka on suurin kahvin viejä?
Vuonna 2019 Brasilia vei yli neljän ja puolen miljardin Yhdysv altain dollarin arvosta kahvia muihin maihin, mikä teki siitä maailman ylivoimaisesti johtavan kahvin viejän. Sveitsi seurasi toisenapaikka, jonka kaupan arvo on noin kaksi ja puoli miljardia Yhdysv altain dollaria.
