Yksi mooli stakyoosia hydrolyysissä tuottaa yhden moolin glukoosia, yhden moolin fruktoosia ja kaksi moolia galaktoosia. Yksi mooli stakyoosia tuottaa hydrolyysissä yhden moolin glukoosia, yhden moolin fruktoosia ja kaksi moolia galaktoosia.
Kuinka monta moolia fruktoosia ja vastaavasti galaktoosia saadaan hydrolysoimalla 1 mooli stakyoosia?
1 mooli glukoosia + 1 mooli fruktoosia + 2 mooli galaktoosia.
Mistä saadaan neljä monosakkaridimolekyyliä hydrolyysissä?
Stachyose on esimerkki tetrasakkaridista. Se antaa neljä eri monosakkaridimolekyyliä täydellisessä hydrolyysissä. Nämä neljä molekyyliä ovat yksi glukoosimolekyyli, yksi fruktoosimolekyyli ja kaksi galaktoosimolekyyliä.
Mitä sakkaroosi tuottaa hydrolyysissä?
Sakkaroosin hydrolyysi tuottaa glukoosia ja fruktoosia.
Mitä tapahtuu, kun sakkaroosi hydrolysoituu?
Sakkaroosin hydrolyysi muodostaa fruktoosin ja glukoosin ekvimolaarisen seoksen, joka tunnetaan kaupallisesti inverttisokerina.