Mutta toisin kuin kaasu- tai hiiligrillit, litteät grillit eivät sovellu ruokien grillaamiseen tai tupakoimiseen. Sen sijaan ne on tarkoitettu tyypillisesti parilalla kypsennettyjen ruokien valmistukseen - pannukakkuja ja paistettuja kananmunia - sekä tyypillisesti grillattuja ruokia, jotka ovat flattop-ystävällisiä-pihvi, hampurilaiset, ja viipaloidut vihannekset.
Mitä etuja litteästä grillistä on?
Kaasu altaan edut
- Monipuolinen ruoanlaitto. Niitä voidaan kutsua litteiksi "grilleiksi", mutta nämä laitteet pystyvät käytännössä mihin tahansa ruoanlaittotyyliin oikeiden lisävarusteiden avulla.
- Tasainen, korkea lämpö. …
- Ei liian savuinen. …
- Kokista enemmän kerralla. …
- Terveellisempi grillaus. …
- Sosiaalinen kokemus.
Miksi litteät grillit ovat niin suosittuja?
Kokit ympäri maailmaa rakastavat pariloitaan (alias flattops tai planchas), koska he pystyvät hoitamaan useita tilauksia samanaikaisesti: hampurilaiset yhdellä lämpövyöhykkeellä, hashruskeat toisella, munat toisella. Ne tarjoavat myös erinomaisen lämpötilanhallinnan, ja voiko niillä luoda upean ruskean Maillard-pinnan.
Onko litteä kansi parempi kuin grilli?
Kuten olen maininnut, ritilät sopivat parhaiten kuutioituihin, pieniin, juokseviin ruokiin tai taikinoihin. Haluat valmistaa rasvaista lihaa ja nahkaa siipikarjalle grillissä. Rasva voi valua pois ja aiheuttaa ylimääräistä savua ja makua. Ruokasi on hieman terveellisempää, koska se ei ole rasvassa ja öljyssä kuin parilalla.
Mikä on akäytetty tasainen parila?
Monipuolisuus: Tasainen grilli antaa valmistaa useampaa ruokaa kuin tavallisesti toimisi perinteisessä grillissä, koska kiinteä pinta estää pieniä ruokia putoamasta grilliin. liekit. Ajattele pannukakkuja, paistettua riisiä ja munia. Rasva: Tasainen grilli pitää rasvan keittotasolla, jonne se voi kerääntyä.
