Villisikot, hirvi, biisoni, karibu, hirvi ja hirvi voivat kaikki mahdollisesti kantaa bakteereja, jotka voivat aiheuttaa kuumetta, vilunväristyksiä, painon laskua sekä nivel- ja lihaskipuja. Hyvä uutinen on, että kun noudatetaan asianmukaisia varotoimia pellolla pukemisessa, teurastuksessa ja ruoanlaitossa, villisika on turvallista syötäväksi ihmisille.
Mistä voit tietää, onko villisika turvallista syödä?
Sitten on 160. Siinä lämpötilassa sianlihaa tulisi kypsentää, jotta se olisi turvallista pöytäruokana. "Kaikki luonnonvaraiset riistat, mukaan lukien luonnonvaraiset siat, tulisi keittää perusteellisesti 160 asteen sisälämpötilaan koko lihasleikkauksen ja jauhetun lihatuotteen keskeltä ruokalämpömittarilla mitattuna", sanoi tohtori..
Mitä sairauksia voit saada villisioista?
Sian luomistaudin sian luomistauti on ilmaantunut New South Walesissa luonnonvaraisten sikojen kantamana. Se on endeeminen luonnonvaraisille sioille Queenslandissa ja joskus saastuttaa niitä metsästämään käytettyjä koiria. Se voi tarttua ihmisiin tartunnan saaneiden sikojen veren välityksellä. Monet ihmiset ovat jo saaneet tartunnan NSW:ssä.
Onko villisikan pekoni hyvää?
Vaikka jotkut saattavat ajatella, pekonia voidaan valmistaa villisioista yhtä helposti kuin kotisioista. On vain hieman haastavampaa löytää villisika, jonka vatsa on tarpeeksi suuri ja tarpeeksi paksu ollakseen pekonin arvoinen. Monet luonnonvaraiset eläimet ovat loppujen lopuksi urheilijoita, eivätkä ne viihdy koko päivää ja lihoa.
Voiko villisika saada sinut sairaaksi?
On yli 24 tautia, joita ihmiset voivat saada villisikoista. Suurin osa näistä sairauksista saa ihmiset sairaaksi, kun he syövät alikypsennettyä lihaa. Luomistautia aiheuttavat bakteerit leviävät sikojen keskuudessa synnytysnesteiden ja siemennesteen välityksellä. Tartunnan saaneet siat kantavat bakteereita koko elämän.
