2. Lunni. Legendan mukaan islantilaiset syövät joskus myös ystävällistä merilintulunnua. Vierailijat voivat itse tilata niitä monissa turistiravintoloissa Reykjavíkissa, yleensä savustettuina melkein pastramin maun mukaan tai paistettuina maksan k altaisissa kokkareissa.
Pitäisikö minun syödä lunnia Islannissa?
Nykyään ne ovat suojeltuja useimmissa maissa Islantia ja Färsaarta lukuun ottamatta. Jopa Islannissa niiden metsästäminen on laitonta suurimmassa osassa maata pohjoista lukuun ottamatta. Useimmat islantilaiset eivät syö säännöllisesti lunnia, ja he pitävät sitä liian riistana, kovana ja suolaisena.
Miltä lunninliha maistuu?
Maku ei ole ylivoimainen eikä v altaa kaikkia aistejasi, kuten tietyntyyppiset riistalihat tekevät. Se on väriltään vaaleampi, mutta ei liian vaalea ollakseen epämiellyttävä (kuten naudanliha tai sianliha), ja siinä on tyydyttävä väritys, kalainen maku. Luntunlihan maku on verrattavissa kana-, naudan- ja sianlihaan.
Onko lunnun syöminen laillista?
Raakan lunninsydämen syömistä pidetään herkkuna ja sen oletetaan olevan paras osa. … Islannin lunniyhdyskunnat ovat lukuisimpia koko maailmassa, arviolta 10-15 miljoonaa. Lunnun metsästys on laitonta Norjassa, mutta Islanti ja Färsaaret ovat ainoita paikkoja, joissa se on edelleen sallittua.
Ovatko lunnit suojeltu Islannissa?
Tänä päivänä Atlantin lunnit ovat lailla suojattuja useimmissa maissa,paitsi Islanti ja Färsaaret. … Kansainvälisen luonnonsuojeluliiton mukaan merilunneja pidetään "haavoittuvaisena" lajina.
