Vouvray on erityisen joustava ruoan kanssa. Sopii hyvin sianpaistien, kanan, valkopapupavun, kampasimpukoiden, hummerien, rapujen, vähemmän herkän kalan ja monien eri juustojen kanssa.
Mitkä ruoat sopivat hyvin Vouvrayn kanssa?
Vouvray-viinit: maistelua ja pariliitosehdotuksia
- Vouvray-parit pääruoalle: paistettu kinkku, kiinalainen tai intialainen ruoka, inkivääriporsaan, voikurpitsakeitto, pekingin ankka.
- Viiniparit jälkiruoaksi: vuohenjuusto, sitruunamarenkipiirakka, jauhelihatortut, kurpitsapiirakka.
Onko Vouvray kalan kanssa?
Kuiva samppanja, Chablis tai Vouvray (Chenin Blanc) ovat sensaatiomaisia pareja tämäntyyppisten kalavalmisteiden kanssa.
Kuinka kauan voit ikää Vouvraylla?
Ikääntyvä Vouvray-viini: Parhaat tuottajat valmistavat viinejä, joiden happamuus on niin korkea, että viinit ovat olleet hyvin tunnettuja kellariin useiden vuosikymmenien ajan (tai pidempäänkin). Suurin osa markkinoilla näkemästämme Vouvraysta kuitenkin vanhenee noin 5 vuotta.
Mikä on hyvä Vouvray?
Parhaat Vouvray-viinit, joiden ostamista kannattaa harkita (mukaan lukien maisteluhuomautukset, hinnat)
- Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015. …
- Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserve Personnelle. …
- 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont. …
- 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis.