Gari on eräänlainen tsukemono. Se on valmistettu makeasta, ohuiksi viipaloidusta inkivääristä, joka on marinoitu sokerin ja etikan liuoksessa. Nuorempaa inkivääriä suositaan yleensä garissa sen pehmeän hedelmälihan ja luonnollisen makeuden vuoksi. Gari tarjoillaan ja syödään usein sushin jälkeen, ja sitä kutsutaan joskus sushi-inkivääriksi.
Mihin marinoitua inkivääriä käytetään?
Pierrettyä inkivääriä kutsutaan japaniksi gariksi tai amazu shogaksi. Se tarjoillaan sushin tai sashimin kanssa ja syödään erilaisten sushien välissä. Se auttaa puhdistamaan makuhermojasi ja tehostamaan makuja. Se on myös hienoa Century Eggsin kanssa - kiinalainen herkku.
Miltä marinoitu inkivääri maistuu?
Maku on virkistävän makea-hapan, ja siinä on melko vaaleanpunainen väri. Sitä kutsutaan japaniksi "Gariksi". Ehkä haluaisit kokeilla ja tehdä itse suolakurkkua!
Onko marinoitu inkivääri sama kuin inkivääri?
Pierretty inkivääri on vähäkalorinen ja täynnä samoja terveyttä edistäviä ravintoaineita kuin tuore inkivääri. … Marinoitu inkivääri sisältää joskus elintarvikeväriä tai shiso-lehtiä antamaan sille vaaleanpunaisen värin. Kuten tuoretta inkivääriä, marinoitu inkivääri sisältää runsaasti antioksidantteja, ja sillä on myös etikan tuomia terveysvaikutuksia.
Mitä voin käyttää marinoidun inkiväärin sijaan?
Hyviä korvikkeita punaiselle inkiväärille
- Pickled Luumut (Umeboshi) Kuten yllä olevasta näkyy, punaisen marinoidun inkiväärin maku tuleeluumuetikka, joka on marinoituja luumuja (umeboshi) valmistamalla saatu neste. …
- Sushi Ginger (Gari / Sweet Pickled Ginger) …
- Shibazuke. …
- Kimchi. …
- Kotitekoinen punainen marinoitu inkivääri.
