Huoneenlämmössä säilytettyinä pesemättömät munat säilyvät hyvissä ajoin vähintään kaksi viikkoa. Pesemättömät ja jäähdytetyt munat kestävät yleensä paljon pidempään - jopa kolme kuukautta.
Miksi pesemättömät munat kestävät pidempään?
On käynyt ilmi, että munan peseminen poistaa suojaavan esteen, jota kutsutaan kynsinauhoksi. Tämän kynsinauhan poistaminen tekee munasta huokoisemman, mikä lyhentää sen säilyvyyttä ja päästää bakteerit sisään munaan.
Kuinka kauan pesemättömät munat säilyvät?
Pesemättömien, huoneenlämpöisten munien tulee säilyä noin kaksi viikkoa. Jos et aio syödä munia vähään aikaan, suosittelemme niiden jäähdyttämistä. Viileämpi lämpötila pidentää säilyvyyttä, ja munat säilyvät jääkaapissa jopa kolme kuukautta.
Mitä tapahtuu, jos et pese munia?
Munankuoret ovat huokoisia, joten kun peset ne, poistat luonnollisen esteen. Pessemättömät munat voivat istua keittiön tiskillä huoneenlämmössä muutaman viikon ja ne ovat edelleen syötäviä.
Voitko sairastua pesemättömistä munista?
Normaalilta näyttävien kananmunien sisäpuoli voi sisältää salmonellaksi kutsuttua bakteeria, joka voi saada sinut sairaaksi, varsinkin jos syöt raakoja tai kevyesti keitettyjä munia. Munat ovat turvallisia, kun keität ja käsittelet niitä oikein.
