Mantelimaito valmistetaan sekoitamalla mantelit veteen ja siivilöimällä seos kuiva-aineiden poistamiseksi. Voit valmistaa sen myös lisäämällä mantelivoitaan vettä. Siinä on miellyttävä, pähkinäinen maku ja kermainen rakenne, joka muistuttaa tavallista maitoa.
Miksi mantelimaito on haitallista sinulle?
Mantelimaidosta sen suuri vedenkulutus (ja siitä johtuva kuivumisvaikutus) tarkoittaa, että se on haitallista ympäristölle. Jos kulutat sitä muualla kuin sen tärkeimmissä tuotantomaissa, sen vaikutus on vielä suurempi kuljetuksiin liittyvien päästöjen vuoksi.
Kuinka saat maitoa mantelista?
Prosessi käsittää olennaisesti manteleiden liotuksen vedessä yön yli tai enintään kaksi päivää – mitä pidempään liotat manteleita, sitä kermaisempaa maidosta tulee. Valuta ja huuhtele pavut liotusvedestä ja jauha ne makealla vedellä. Tuloksena oleva mantelijauhosta valutettu neste on mantelimaitoa.
Onko mantelimaito terveellisempää kuin tavallinen maito?
Mantelimaidossa on vähemmän kaloreita kuin lehmänmaidossa (kunhan ostat makeuttamattomia lajikkeita. … Yksi asia, joka kannattaa huomioida, on se, että mantelimaidossa oleva rasva on terveellisempää kuin lehmänmaidon rasvaa, koska se on tyydyttymätöntä. Tutkimukset osoittavat, että tyydyttyneiden rasvojen rajoittaminen on hyvä käytäntö diabeetikoille.
Onko mantelimaito todella terveellistä?
Mantelimaito on maukas, ravitseva maitovaihtoehto, jolla on monia tärkeitä asioitaterveyshyödyt. Siinä on vähän kaloreita ja sokeria ja paljon kalsiumia, E-vitamiinia ja D-vitamiinia.
