Oletko miettinyt, miksi valkosipulijauhe kovettuu? Valkosipulijauhe kovettuu koska se imee kosteutta helposti. Kun valkosipulijauhe imee kosteutta, kosteus sitoo jauheen yhteen muodostaen kiinteän aineen. Kosteuden houkuttelemista ja imemistä kutsutaan hygroskoopiksi.
Miten pehmennät valkosipulisuolaa?
Ota valkosipulijauhepullon korkki pois. Laita se mikroa altouuniin vesikupin viereen. Käytä mikroa altouunia sulatuksen tai sulatuksen aikana. Tarkista valkosipulijauhe noin 40 sekunnin kuluttua.
Miksi mausteeni kovettuvat?
Kun mausteiden valoherkät alkuaineet altistetaan valolle, ne alkavat hapettua ja hajota. Kuivat mausteet imevät kosteutta ilmasta. Kosteus muuttaa painoa ja makua. Kun jauhetut mausteet imevät kosteutta, ne muuttuvat usein kokkareiksi ja koville, mikä vaikeuttaa niiden sisällyttämistä ruokaan.
Miten estät mausteiden kovettumisen?
Säilytä mausteet aina poissa lämmön, valon ja kosteuden lähteistä. Loistava tapa estää mausteita paakkuuntumasta on yksinkertaisesti lisätä kuivattuja papuja maustesekoittimeen, jotta mausteet ravistuvat ruokien päälle pyydettäessä. Pavut imevät ylimääräisen kosteuden purkista.
Mikä on paras paakkuuntumisenestoaine mausteille?
Ground Rice Hulls on luonnollinen paakkuuntumisenestoaine, joka sopii erinomaisesti pitämään mausteseokset vapaasti juoksevissa olosuhteissa. Tämä tuote on täysin luonnollinen ja sitä käytetään 2 % mausteen painosta. Riisin kuoret ovat loistava vaihtoehto piidioksidille ja voivat auttaa tuotteessasi saamaan puhtaan etiketin.
