- Paras kokonaisleikkuulauta: Notrax Sani-Tuff Premium -kumileikkuulauta.
- Paras puunleikkuulauta: John Boosin pähkinäpuun reunasyistä käännettävä pyöreä leikkuulauta.
- Paras ympäristöystävällinen leikkuulauta: The Epicurean Kitchen Series.
- Paras lihan tai kalan leikkuulauta: John Boosin vaahteran leikkuulauta, jossa on mehuura.
Mikä on paras materiaali leikkuulaudalle?
Käsitteletpä paljon raakaa lihaa, leivot, pilkko vihanneksia, paras leikkuulautamateriaali on kumi. Kumi on yleisin valinta ammattikeittiöihin, ja siksi se on monista syistä varsin hyvä valinta myös kotikeittiöön.
Mikä on terveellisin leikkuulautatyyppi?
Kohokohdat
- Muovin sanotaan olevan hygieenisin leikkuulautamateriaali.
- Puinen leikkuulauta on uusiutuva luonnonvara ja kestävämpi.
- Käytetyltä muovipinn alta saadaan lisää bakteereja.
Millaista leikkuulautaa ammattikokit käyttävät?
Monissa muovilevyissä on kumireunat tai -jalat, jotka auttavat pysymään paikoillaan leikkaamisen ja kuutioinnin aikana. Kumileikkuulauta on pohjimmiltaan kumijalkoja, mikä tarkoittaa, että pyyhettä ei tarvitse heittää alle, jotta se ei liukastu ja et menetä osaa sormestasi.
Miten kokit puhdistavat leikkuulaudansa?
Voit käyttää ruokaasaippuaa, valkoetikkaa tai valkaisuainetta ja vettä laudan puhdistamiseen. Yhdistä valitsemasi puhdistusaine kuumaan veteen ja hankaa laudan pinta huolellisesti. Taputtele lauta kuivaksi talouspaperilla tai puhtaalla tiskipyyhkeellä välittömästi puhdistuksen jälkeen.
