Useimmat maidosta voidaan pakastaa. Maito tulee kuitenkin siirtää ilmatiiviiseen, pakastimeen kestävään astiaan ennen pakastamista. Myös monet maitotyypit erottuvat ja muuttuvat rakeiseksi jäätymisen jälkeen, mutta tämä voidaan helposti korjata tehosekoittimella.
Muuttaako maidon pakastaminen makua?
Maun ja ulkonäön muutokset riippuvat maidon jäädytysnopeudesta. Pieni makumuutos ja/tai värin menetys on mahdollinen. Nämä ovat hyvin pieniä muutoksia, ja maito on edelleen terveellistä ruokaa. Hyvä nyrkkisääntö on: mitä nopeampi jäätyminen, sitä pienempi vaurio.
Voiko maitoa pakastaa muovipulloissa?
Sinun tarvitsee vain kaata vähän (noin 1/2 kuppia) muovipullosta tai pahvilaatikosta, jotta se laajenee, ja laita se sitten pakastimeen. Maidon tulee olla pakastamassa vain noin 3 kuukautta (Vinkki: kirjoita pakastimeen menemisen päivämäärä pysyvällä merkinnällä).
Miksi maidon pakastaminen on huonoa?
Suurin vaara maidon pakastamisen suhteen on, että se laajenee. Tästä syystä älä koskaan pakasta sitä lasipullossa, koska se halkeilee. … Täysmaito ei jäädy yhtä hyvin kuin rasvaton maito korkeamman rasvapitoisuuden vuoksi.
Mikä on paras tapa jäädyttää maito?
Jotta maitosi on parasta valmistaa pakastusta varten, aseta se ilmatiiviiseen, pakastimeen kestävään pussiin tai astiaan. Älä jätä liikaa ilmaa laitteen sisäänsäiliö, mutta jätä vain tarpeeksi tilaa, jotta se laajenee (noin 1,5 tuumaa, jos mahdollista).
