Kystiini on aminohapon kysteiinin hapettunut dimeerimuoto ja sen kaava on (SCH2CH(NH 2)CO2H)2. Se on valkoinen kiinteä aine, joka liukenee heikosti veteen. Se palvelee kahta biologista tehtävää: redox-reaktioiden paikka ja mekaaninen kytkentä, joka mahdollistaa proteiinien kolmiulotteisen rakenteensa säilyttämisen.
Onko kysteiini hapettunut vai pelkistynyt?
Koska kysteiinin pK on 8,14, joten fysiologisessa pH:ssa 7,4 kysteiini on hapettuneessa muodossa (kystiini). Jos elatusaineesi pH on pienempi kuin tioliryhmän pK, kysteiini on hapettuneessa tai deprotonisoituneessa muodossa. Kysteiinin hapettumisen estämiseksi sinun tulee lisätä 0,1 M betamerkaptoetanolia.
Miksi kysteiini on altis hapettumiselle?
Aminohapoista kysteiini (Cys) on alttiimpi ROS:n hapettumiselle sen korkean nukleofiilisen ominaisuuden vuoksi. … Hapetussa muodossa Cys muodostaa disulfidisidoksen, jotka ovat proteiineissa esiintyviä ensisijaisia kovalenttisia ristisidoksia, jotka stabiloivat proteiinin natiivia konformaatiota.
Mitä tuotetta muodostuu, kun kysteiini hapettuu lievästi?
Kahden kysteiinimolekyylin hapettuessa muodostuu kystiini, molekyyli, joka sisältää disulfidisidoksen. Kun kaksi kysteiinitähdettä proteiinissa muodostavat tällaisen sidoksen, sitä kutsutaan disulfidisillaksi.
Mikä on kysteiinin pelkistetty muoto?
Se on läsnä kahden muodon tasapainossa- pelkistynyt ja hapettunut. Pelkistetty muoto toimii "sulfhydryylipuskurina", joka pitää hemoglobiinin ja muiden erytrosyyttiproteiinien kysteiinijäännökset pelkistetyssä tilassa. Se toimii myös myrkkyjä poistavana aineena reagoimalla vetyperoksidin ja orgaanisten peroksidien kanssa.
