Maissi on viljaa, ja sen ytimiä käytetään ruoanlaitossa vihannestena tai tärkkelyksen lähteenä. Ydin sisältää endospermin, alkion, siemenkalvon ja kärkikannen. Yksi tähkä sisältää noin 800 ydintä 16 rivissä. Maissinjyviä on helposti saatavilla irtotavarana kaikkialla maissintuotantoalueilla.
Onko maississa endospermia?
Maissi (Zea mays) on yksi tärkeimmistä ravinnonlähteistä maan päällä. Sen endospermi koostuu ∼70 % tärkkelyksestä ja 10 % proteiinista.
Mikä endospermi löytyy maissista?
Maissin endospermin kuvataan yleisesti olevan triploidista alkuperää ja endospermikudoksen kehittyminen ytimessä etenee v altavan nopeasti. Nopeasti kasvava endospermi korvaa vähitellen ytimen ja puristaa lopulta kaikki jäljellä olevat tumasolut ytimen ontelon ulkoreunaan.
Onko maissinjyvässä endospermi?
Maissin siemen (ydin) koostuu neljästä pääosasta: endospermistä, siemenkalvosta, alkiosta ja kärjestä. Endospermi muodostaa suurimman osan ytimen kuivapainosta. … Sienikarva on kova, ulkokuori, joka suojaa ydintä sekä ennen istutusta että sen jälkeen. Alkio on maissinytimen elävä osa.
Onko maissin jyvillä suuri endospermi?
Maissin jyvän suuren koon vuoksi ei ole yllättävää, että maissilla on suurempi endospermi, jossa on sytologisesti tunnistettavampia solutyyppejä kuin pienempiäviljaviljat, kuten ohra, vehnä ja riisi.
