Jos haluat aloittaa oman Asafetida-kasvinviljelyn, sinun on ensin hankittava elinkelpoinen siemen. Kasvi sietää monenlaisia maaperän koostumuksia ja pH:ta, mutta hyvin valuva väliaine on pakollinen. Asafetida vaatii täyttä aurinkoa. Kylvä siemenet syksyllä tai varhain keväällä suoraan valmistettuihin penkkiin.
Kuinka kauan asafeetidan kasvaminen kestää?
Kasvi suosii kylmiä ja kuivia olosuhteita kasvussaan ja kestää noin viisi vuotta oleokumihartsin tuottamiseen juurissaan, joten kylmiä aavikkoalueita Intian Himalajan alueella alueet sopivat asafoetida-kasvinviljelyyn.
Missä asafoetida-kasvi kasvaa?
Jakauma: Monivuotisilla asafoetida-kasveilla on useita lajikkeita, ja ne ovat kotoisin alueelta Välimeren alueen ja Keski-Aasian väliseltä alueelta, erityisesti Iranista ja Afganistanista. Muut lajit, jotka tunnetaan kasvitieteellisesti nimellä Ferula northex, kasvavat runsaasti Kashmirissa, Länsi-Tiibetissä ja Afganistanissa.
Miksi asafoetida on kallista?
Raaka asafoetida uutetaan Ferula asafoetida -kasvin juurista oleokumihartsina. Kasvi varastoi suurimman osan ravintoaineistaan syvien lihaisten juuriensa sisään. Yksi Ferula-kasvi tuottaa vain noin 500 grammaa mehua (tiivistettyä heenghartsia), minkä vuoksi se on kallis.
Kuinka uutetaan asafoetida kasveista?
Asafoetida uutetaan Ferula-kasveista, joilla on massiivisiatajuuret tai porkkanan muotoiset juuret, latvuksen halkaisija 12,5-15 cm 4-5-vuotiaana. Juuri ennen kasvien kukintaa, maalis-huhtikuussa, elävän juurakon juuren yläosa paljastetaan ja varsi leikataan pois latvuksesta.
