Asafetida, joka tunnetaan myös nimellä hing, on lateksikumi, joka on uutettu useista monivuotisen ferula-yrtin lajeista. Sitä on saatavana markkinoilla kiinteänä tiilenä tai pienempinä paloina sekä tabletteina tai jauheena. … Voimakkaan hajunsa vuoksi sitä kutsutaan myös paholaisen lannaksi.
Onko asafetidalla toinen nimi?
Muut nimet: A Wei, Asafétida, Ase Fétide, Assant, Crotte du Diable, Devil's Dung, Ferula Asafoetida, Ferula Assa Foetida, Ferula assa-foetida, Ferula foetida, Ferula pseudalliacea, Ferula rubricaulis, Férule, Férule Persique, Gods Food, Fum, jättiläisfenkoli, heeng, hing.
Mikä on asafetidan intialainen nimi?
Hing tai heeng on hindinkielinen sana asafetidalle (joskus kirjoitetaan asafoetida). Se tunnetaan myös paholaisen lanta ja haiseva purukumi sekä asant, jum alten ruoka, jowani badian, hengu, ingu, kayam ja ting. Se on tummanruskea, hartsimainen aine, joka on peräisin ferulan juuresta.
Mihin asafetidaa käytettiin?
asafoetida. Sitä käytetään laaj alti kaikkialla maailmassa mausteena monissa elintarvikkeissa. Perinteisesti sitä käytetään eri sairauksien, kuten astman, epilepsian, vatsakivun, ilmavaivat, suolistoloisten, heikon ruoansulatuksen ja influenssan, hoitoon.
Mikä on asafoetidan englanninkielinen nimi?
Hing oli kuitenkin jotain aivan uutta minulle. Eurooppalaiset pitivät sitä selvästi epämiellyttävänänimimerkki "paholaisen lantaa." Jopa sen yleisempi englanninkielinen nimi asafoetida on johdettu latinan sanasta haiseva. Ne, jotka eivät ole tottuneet siihen, voivat reagoida negatiivisesti sen voimakkaaseen aromiin, rikin ja sipulien sekoitukseen.
