Eläimet, kuten lehmät ja siat, voivat sulattaa selluloosaa ruoansulatuskanavansa symbioottisten bakteerien ansiosta, mutta ihminen ei pysty. Se on tärkeä ruokavaliossamme kuidun lähteenä. se sitoo yhteen jätteen ruoansulatuskanavassamme.
Mitä tapahtuu, jos ihmiset syövät selluloosaa?
Ihmiset eivät pysty sulattamaan selluloosaa, koska beeta-asetaalisidoksia hajottavat entsyymit puuttuvat. (Lisää entsyymien sulattamisesta myöhemmässä luvussa.) Sulamaton selluloosa on kuitu, joka edistää suoliston sujuvaa toimintaa.
Mitä ihmiset tekevät selluloosalla?
Selluloosasta voidaan käsittelyn mukaan valmistaa paperia, kalvoja, räjähteitä ja muovia sen lisäksi, että sillä on monia muita teollisia käyttötarkoituksia. Tämän kirjan paperi sisältää selluloosaa, kuten myös jotkut vaatteet, joita käytät. Ihmisille selluloosa on myös tärkeä kuidun lähde ruokavaliossamme.
Onko ihmisillä selluloosaa sulattavia bakteereja?
Neljässä muussa ihmisessä ei havaittu merkittäviä määriä sellulolyyttisiä bakteereja. Yksi kannoista on Bacteroides sp., joka vain hitaasti pilkkoo selluloosaa ja tuottaa sukkinaattia, asetaattia ja H2:ta hiilihydraattikäymisessä.
Voivatko ihmiset liuottaa selluloosaa?
Kehosi sisältää entsyymejä, jotka hajottavat tärkkelyksen glukoosiksi ruokkimaan kehoasi. Mutta meillä ihmisillä ei ole entsyymejä, jotka voisivat hajottaa selluloosaa. … Selluloosaei liukene veteen kuten tärkkelys, eikä varmasti hajoa yhtä helposti.
