Voit käyttää sitä kermaisena komponenttina klassiseen lasagneen. Voit käyttää sitä pohjana cheddarilla täytetylle macille ja juustolle. Voit käyttää sitä kuten ranskalaiset tekevät ja tehdä hienoja kastikkeita, kuten mornay, nantuan tai soubise.
Mihin laitat bechamel-kastikkeen?
Béchamel-kastikkeen käyttö
- Makaronijuusto. Ota Béchamel ja lisää juustoa, paljon sitä. …
- Kasvisleipä. Hieno talvinen lämmitin. …
- Mornay-kastike. Silppua Béchameliin vahvaa cheddaria tai mitä tahansa kovien ja keskisuurten juustojen sekoitusta, niin saat Mornayn. …
- Porkkana- ja persiljakastike. …
- Kalapiirakka.
Mihin valkokastiketta voi käyttää?
Valkoinen kastike on yleisimmin käytetty Isossa-Britanniassa osana loppuruokia, kuten kukkakaalijuustoa, lasagnea tai moussakaa. Espanjassa he syövät upeita kroketteja erittäin paksusta jäähdytetystä valkokastikkeesta, johon on sekoitettu kinkkua tai kalaa, sitten leivitettynä ja paistettuna.
Miltä bechamel-kastike maistuu?
Béchamel-kastike on yksinkertainen kastike, joka valmistetaan rouxista (voista ja jauhoista) ja maidosta. Maustettu usein sinappilla tai muskottipähkinällä, se on suosittu monissa keittiöissä ja on erinomainen kastike valikoimaasi.
Voinko pakastaa bechamel-kastikkeen?
Voitko pakastaa béchamel-kastiketta? Kyllä, béchamel pakastaa näin: Annostele béchamel-kastiketta vetoketjullisissa pusseissa (uudelleenkäytettävät silikonipussit ovat kestävämpiä). … Bechamelin sulattamiseenkastike, laita jääkaappiin yön yli.
