Kun meloni on kypsä, sen kova kuori muuttuu kirkkaan keltaiseksi, se saa aallotetun ulkonäön ja hieman vahamaisen tuntuisen ja sen hedelmäliha on väriltään vaalean norsunluun väristä. Lihan rakenne on erityisen mehevää, melkein märkää ja puolikiinteää, muistuttaa kypsää päärynää.
Mistä voit tietää, milloin meloni on kypsä?
Kuten kantalupin kohdalla, väri on ensimmäinen merkki kypsyydestä. Melonin vihreä kuori saa kerman kellertävän värin. Jos väri on oikea, paina varovasti melonin kantaa vastapäätä olevaa päätä. Jos pientä antoa on, meloni on todennäköisesti kypsä.
Onko keltainen meloni kypsä?
Näyttää. Melonissasi pitäisi olla vihreyden vieressä, kun se on täysin kypsynyt, joten pidä silmällä vihreitä suonet, jotka kulkevat kuoren (hedelmän ulkokuoren) poikki. Kypsä mesikaste on menettänyt vihreän sävynsä ja muuttunut kauniin valkeankeltaiseksi tai kullankeltaiseksi.
Kuinka kypsytät melonin nopeasti?
Laita hedelmät ruskeaan paperipussiin, joka on rullattu ylhäältä suljettuna, jotta meloni kypsyy nopeammin syötäväksi. Kun olet jo leikannut melonin, se on jäähdytettävä, mikä hidastaa pehmenemistä.
Voitko kypsyttää melonin mikroa altouunissa?
Kypsentämättömien hedelmien paljastaminen kypsille hedelmille lisää kypsymättömien hedelmien altistumista eteenikaasulle prosessin nopeuttamiseksi. Eteenikaasun yhdistäminen mikroa altouunin lämmön kanssa auttaa käynnistämään prosessin.
