Gelatiinin hydrolyysitestiä käytetään havaitsemaan organismin kyky tuottaa gelatinaaseja, jotka nesteyttävät gelatiinia. Tämä prosessi tapahtuu kahdessa peräkkäisessä reaktiossa. Ensimmäisessä reaktiossa gelatinaasit hajottavat gelatiinin polypeptideiksi. Sitten polypeptidit muunnetaan edelleen aminohapoiksi.
Mikä on gelatinaasitestin tarkoitus?
Gelatinaasitestillä voidaan käyttää Staphylococcus aureus ja Staphylococcus epidermidis erottaa toisistaan. Sitä voidaan käyttää myös erottamaan Serratia marcescens, Proteus vulgaris ja Proteus mirabilis muista enteerisistä aineista.
Mitä tarvitaan gelatinaasitestin suorittamiseen?
Gelatiinin hydrolyysitestin periaate
Gelatinaasien läsnäolo havaitaan käyttämällä ravintogelatiinialustaa. Tämä alusta on yksinkertainen alusta, joka koostuu gelatiinista, peptonista ja naudanlihauutteesta. … Vaikka gelatinaasinegatiiviset organismit eivät eritä entsyymejä eivätkä nesteytä väliainetta.
Mikä entsyymi nesteyttää gelatiinin?
Gelatiini on huoneenlämmössä kiinteää proteiinia. Jos bakteeri valmistaa entsyymigelatinaasia (joka tuotetaan optimaalisesti 25 ºC:ssa, ei 37 ºC:ssa), gelatiini hydrolysoituu ja muuttuu nesteeksi.
Mikä on gelatiinin hydrolyysitestin substraatti?
ravintogelatiinissa gelatiini on väliaineen kiinteytysaine sekä tämän biokemiallisen reaktion substraatti. Jos rokotettuElimistö tuottaa gelatinaaseja, proteiini hajoaa pienemmiksi polypeptideiksi ja aminohapoiksi nesteyttäen väliaineen.