Parhaan tuloksen saamiseksi pakasta lasagne sen jälkeen, kun se on koottu, mutta ennen paistamista. Ruoan pakastaminen tällä tavalla auttaa säilyttämään lasagnen juuston ja nuudeleiden koostumuksen ja estää sen likaantumisen. Jos olet jo paistanut lasagnesi, älä huoli; sen voi silti pakastaa!
Kuinka valmistat lasagnea pakastettavaksi?
Noudata näitä yksinkertaisia ohjeita:
- Jäähdytä kokonaan. Älä vain laita kuumaa lasagnea pakastimeen. …
- Kansi. Lasagne on hyvä jättää uunivuokaan, jossa se on paistettu. …
- Jäädä. Merkitse päivämäärä ja pakasta kahdeksi kolmeksi kuukaudeksi.
Voiko lasagnea pakastaa ennen ruoanlaittoa?
Jotta lasagne valmistetaan pakastusta varten, anna jäähtyä, peitä jokainen osa kannella ja pakasta. Ne säilyvät jopa kuukauden. Kypsennä pakasteesta esilämmittämällä uuni 180C/350F/kaasu 4, mutta kypsennä tunnin ajan.
Pitäisikö sinun keittää lasagne ensin?
Jotkut ihmiset vannovat, että voit käyttää tavallisia lasagnenuudeleita keittämättä niitä ensin. Tämä toimii niin kauan kuin ne saavat ylimääräistä kosteutta kypsennyksen aikana aivan kuten keittämättömät nuudelit (joko liottamalla ennen kokoamista tai käyttämällä vesikastiketta ja peittämällä astian).
Voinko koota lasagnen ja kokata myöhemmin?
Vastaus: Jos kokoat ja paistat lasagnen etukäteen, säilytä sitä enintään kolme päivääjääkaappi. Jos haluat säilyttää sitä pidempään, se on parempi pakastaa ja lämmittää uudelleen. Jos haluat valmistaa sen vain päivää eteenpäin, voit jäähdyttää sen ennen paistamista.
