Yleisin syy siihen, miksi kakut uppoavat keskeltä, on se, että ne ovatalikehittyneitä. Jos kakku ei ole täysin kypsä, keskikohta ei ehdi jähmettyä ja se uppoaa. Tämä luo taikinamaisen, tiheän koostumuksen kakkukerroksen keskelle.
Miten estän sokerikakkuni uppoamasta keskelle?
5 tapaa estää kakkujen uppoaminen keskelle
- Tunne uunisi. Alussa sinun on tunnettava uunisi. …
- Tuoreet ainesosat. Käytä kakkuja paistaessasi aina tuoreita ja suhteellisen uusia raaka-aineita. …
- Munien ja voin kerma. …
- Tarkka mittaus. …
- Täydellinen ajoitus.
Onko kakku vielä hyvä, jos se uppoaa keskeltä?
Korvaamiseksi monet reseptit vaativat pyöriviä pannuja ehdotetun paistoajan puolivälissä. Mutta jos kakun keskiosa on edelleen nestettä, se voi vajota, kun siirrät vuokia. … Lopuksi, älä paina uunin luukkua kiinni – vaikka kakku olisi tarpeeksi tukeva liikkumaan, se voi silti romahtaa.
Voitko laittaa upotetun kakun takaisin uuniin?
Yksinkertaisesti laita se takaisin kuumaan uuniin. … Jos siihen on tarttunut muutama kostea muru, olipa kyseessä brownie tai kakku, siirtolämpö voi kypsyä sen läpi, joten ota se pois uunista ja anna jäähtyä ritilälle. Jos se tulee puhtaaksi, se on valmis, joten ota se heti pois ja anna jäähtyä ennen kuin se paistuu.
Miksi on minun kakkuniuppoamassa keskelle?
Yleisin syy kakkujen uppoamiseen keskelle on se, että ne ovat vajaapaistettuja. Jos kakku ei ole täysin kypsä, keskikohta ei ehdi jähmettyä ja se uppoaa. Tämä luo taikinamaisen, tiheän koostumuksen kakkukerroksen keskelle.
