Et ehdottomasti tarvitse ilmalukkoa toissijaiseen, olettaen, että odotat käymisen valmistumista. Olen sinetöinyt korkilla monta kertaa toissijaa varten, vaikka nykyään käytän yleensä kalvoa.
Tarvitsetko ilmalukon toissijaiseen käymissimaan?
Secondary Mead Fermentation: The Waiting Game
Simanvalmistajan on telineeseen (siima puhtaaseen astiaan nestettä sisältävästä astiasta) ja asennettava ilmalukko kaikki jäljelle jääneen hiivan tuottamat kaasut (se on suurimmaksi osaksi kuollut tähän mennessä) vuotamaan pois kuplituslaitteen läpi.
Voitko käydä ilman ilmalukkoa?
Bottom Line? Voit onnistuneesti fermentoida mitä tahansa ilman ilmalukkoa, mutta koska se on edullinen ja helposti saatavilla, on yksinkertaisesti parempi hankkia sellainen. Toisa alta, jos muovi kääritään muutamalla rei'itetyllä reiällä, alumiinifolioon tai muovipussiin, kumihanskaan tai ilmapalloon, ne kaikki toimivat hyvin.
Pitäisikö minun tehdä toissijainen käyminen?
Jos käytät laadukkaita ainesosia ja tekniikoita, puhdasta hiivakantaa ja hyvää alkupalaa, etkä aio jättää olutta käymisastiaan kauempaa kuin on tarpeen – silloin toissijainen on ei tarvita. Jätä se vain ensisijaiseksi ja anna sen mennä.
Tarvitsetko ilmalukon viinin käymiseen?
Vaikka ei vaadita, käytä ilmalukkoaprimaarisen käymisen aikana ylimääräinen CO2 pääsee poistumaan fermentorista ja estää hapen ja bakteerien pääsyn sisään. Vaikka sinun ei tarvitse käyttää ilmalukkoa käymisen aikana, useimmat ihmiset valitsevat sen halvaksi vakuutukseksi infektioita ja vuotoja vastaan.
