Celtuce, joka tunnetaan englanniksi muuten nimellä varsisalaatti, parsasalaatti, sellerisalaatti tai kiinalainen salaatti, ja kiinaksi wosun, on vihreä vihannes, jonka olet luultavasti luullut olevan peräisin Kiina.
Mitä Celtuce tarkoittaa?
: salaatista johdettu sellerimainen vihannes, jossa on syötävät varret ja lehdet, joissa yhdistyvät sellerin ja salaatin maut.
Mikä perhe Celtuce on?
Lactuca sativa var. augustana kuuluu Asteraceae (auringonkukka) -perheeseen. Celtuce näyttää sellerin ja salaatin risteytykseltä. Ulkolehdet muistuttavat irtolehtisen salaatin lehtiä, mutta ovat vaaleamman vihreitä.
Miltä Celtuce näyttää?
Puinen varsi, joka näyttää paksulta parsan varrelta tai wasabin juurelta, Celtuce (Lactuca sativa angustana) on pähkinäinen, kurkkumainen maku. Lehtipäät ovat myös syötäviä ja ovat kevyesti katkeria ja makeita. Celtuce sisältää runsaasti A- ja C-vitamiinia sekä kaliumia.
Mikä on suosituin salaatti?
1. Rapeasalaatti. Crisphead, joka tunnetaan myös nimellä jäävuori tai pääsalaatti, on yksi yleisimmin käytetyistä salaateista.
