Pista ne jääkaappiin: Jos haluat säilyttää banaanit oikein, voit varmasti säilyttää niitä jääkaapissa. Niiden tulee kuitenkin olla kypsiä, kun laitat ne sisään, koska ne eivät kypsy enää viileässä ympäristössä.
Mitä tapahtuu, jos banaanit jäähdytetään?
Banaanit poimitaan vihreiksi ja kypsyvät huoneenlämmössä. Niiden jäähdyttäminen ei vain tummuu, se hidastaa tai lopettaa kypsymisen. Joten on parasta pitää ne poissa jääkaapista, kunnes ne ovat täysin kypsyneet. Siinä vaiheessa niiden jäähdyttäminen auttaa estämään ne ylikypsistä.
Miksi banaaneja ei kannata laittaa jääkaappiin?
Banaanit ovat trooppisia hedelmiä, ja niillä ei ole luonnollista suojaa kylmyyttä vastaan niiden soluseinissä. Kylmät lämpötilat rikkovat ne, jolloin hedelmien ruoansulatusentsyymit vuotavat ulos soluista, mikä saa banaanin kuoren muuttumaan täysin mustaksi, A Moment of Sciencen mukaan.
Pelittääkö banaanien laittaminen jääkaappiin ne?
Joten, mitä tulee banaanien säilyttämiseen, on parasta olla laittamatta niitä jääkaappiin, koska ne menettävät ravintoarvoa ja voivat vahingoittaa hedelmää.
Kuinka säilytät banaaneja jääkaapissa?
Jos sinulla on jäljellä banaanin puolikas, peitä avoin pää muovikelmulla, peitä pää varrella muovikelmulla ja säilytäjääkaapin laatikko. On silti parasta syödä se melko pian sen jälkeen, sillä se muuttuu vielä parissa päivässä sameaksi. Säilytä banaaniviipaleet pussissa tai kulhossa jääkaapissa.
