Vaikka kaura on luonnostaan gluteeniton, se voi joutua kosketuksiin gluteenia sisältävien viljojen, kuten vehnän, rukiin ja ohran, kanssa tilalla, varastoinnissa tai kuljetuksen aikana.
Mikä kaura on gluteenitonta?
Puhdas kaura on gluteenitonta ja on turvallista useimmille ihmisille, joilla on gluteeni-intoleranssi. Kaura on kuitenkin usein gluteenin saastuttamaa, koska sitä voidaan käsitellä samoissa tiloissa kuin gluteenia sisältäviä jyviä, kuten vehnää, ruista ja ohraa.
Voitko syödä kauraa, jos olet gluteeniton?
Kaura . Kaura ei sisällä gluteenia, mutta monet keliakiaa sairastavat ihmiset välttävät sen syömistä, koska ne voivat saastua muiden gluteenia sisältävien viljojen kanssa.
Mistä tiedät, onko kaura gluteenitonta?
Ei voida mitenkään määrittää, reagoitko, joten toimi varoen. Muista käyttää kauraa, joka on "puhdasta, saastumatonta", "gluteenitonta" tai "sertifioitua gluteenitonta". Asiantuntijat uskovat, että jopa 50 grammaa kuivaa gluteenitonta kauraa päivässä pidetään turvallisena. Tarkista annoskoko ravintoarvomerkinnöistä.
Onko riisissä gluteenia?
Onko riisissä gluteenia? Kaikki luonnolliset riisin muodot - valkoinen, ruskea tai villi - ovat gluteenittomia. Luonnonriisi on loistava vaihtoehto ihmisille, jotka ovat herkkiä tai allergisia gluteenille, proteiinille, jota yleensä löytyy vehnästä, ohrasta ja rukiista, sekä ihmisille, joilla on keliakia, gluteenin laukaisema autoimmuunisairaus.
