Talvikurpitsa on yksivuotinen hedelmä, joka edustaa useita Cucurbita-sukuun kuuluvia kurpitsalajeja. Se eroaa kesäkurpitsasta siinä, että se korjataan ja syödään kypsässä vaiheessa, kun sisällä olevat siemenet ovat täysin kypsyneet ja kuori on kovettunut kovaksi kuoreksi.
Mitä pidetään talvikurpitsana?
Talvikurpitsat: Näillä on yleensä paksumpi kuori ja niitä voidaan säilyttää pitkään (koko talven). Niihin kuuluvat: pähkinä, kurpitsa, tammenterho, delicata, hubbard ja spagettikurpitsa (muutamia mainitakseni). … Näitä ovat kesäkurpitsa, keltainen ja pattypan squash.
Onko kesäkurpitsa kurpitsa?
Kyllä, kurpitsat ovat talvikurpitsaa. … Joitakin kurpitsalajikkeita voi kuitenkin paahtaa tai muuttaa keitoksi aivan kuten muutkin herkulliset talvikurpitsat. "Sokeripiirakka" ja muut pienemmät, makeat kurpitsat sopivat erinomaisesti syömiseen, ja niitä voidaan käyttää aivan kuten tammenterhokurpitsaa.
Miksi sitä kutsutaan talvikurpitsaksi?
Sitä kutsutaan talvikurpitsaksi koska kesäkurpitsasta poiketen talvikurpitsalla on paksu kuori, jonka ansiosta se säilyy pitkiä aikoja. Loppukesällä ja alkusyksystä korjattu kesäkurpitsa voi kestää talveen asti.
Kuinka monta talvikurpitsatyyppiä on olemassa?
Talvisquash-tyypit
- Acorn Squash.
- Banaanikurpitsa.
- Buttercup Squash.
- Pähkinäkurpitsa.
- Carnival Squash.
- Delicata Squash.
- HubbardSquash.
- Kabocha Squash.
