Pitäisikö Moutarde de Meaux® säilyttää jääkaapissa? Ei välttämättä, säilytä se vain kuivassa paikassa poissa valosta. Kuinka kauan sinappi säilyy purkin avaamisen jälkeen? Erityisen pakkauksensa ansiosta Moutarde de Meaux® Pommery® on poikkeuksellisen pitkäikäinen.
Mikä korvaa Pommery-sinapin?
Dijonille suosittelemme joko Amora Traditional Dijonia (AMR102) tai Edmond Fallot Dijonia (EFL100). Ei ole todellista korviketta Pommerylle, rakeiselle sinapille, joka on ollut olemassa yli kolmesataa vuotta. Pommery Moutarde de Meaux on saatavana 17,5 unssia / 500 g (PMM100) tai 8,8 unssia / 250 g (PMM101).
Mikä sinappi on vahvin?
Tietyn sinapin lämpötaso on suoraan verrannollinen käytetyn siementyypin mukaan. Keltaiset sinapinsiemenet (kutsutaan myös valkoisiksi) ovat miedoimpia, kun taas ruskeat ja mustat siemenet paljon kuumempia ja pistävämpiä.
Kuinka käytät Pommery-sinappia?
Espelette Pepper-sinappi Pommery® 100g kultamitali 2013 National World Wide Sinappikilpailussa, tämä rakeinen sinappi, jolla on voimakas pippurinen maku ja muistuttaa ranskalaista baskiruokaa. Kokeile levittää sitä lihalle ennen grillaamista tai laita se lautaselle.
Kuinka avaat moutarde Royalen?
Avaa purkki käyttäkää veitsen selkää murtaamaan vahan reunat, kunnes keskelle jää vain ympyrä. Käytä jäykkäharjaista harjaapoistamaan kaikki vahanpalaset, jotta ne eivät putoa sinappiin, kun avaat sen.
